Somos un restaurante especializado en pollo asado a la leña con servicio a domicilio y para llevar que inicio operaciónes San Nicolás de los Garza en Agosto del 2017 bajo el nombre de Pio Pio, con un concepto de pollo a la leña, receta familiar que desarrollo el Tio-Abuelo Arturo López por allá en los 50´s para su restaurante en CDMX hoy conocido como "Los Guajolotes".
Era el segundo año de los 50. En avenida Insurgentes Sur y San Antonio, colonia Nápoles, Desde la terraza los comensales veían a los jinetes que cabalgaban desde San Ángel y luego regresaban al barrio de abolengo. La fonda se convirtió en Los Guajolotes y fue centro de reunión de los muralistas Rivera y Siqueiros.
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